La Viceconsejería de Alimentación y Desarrollo Rural dirige y coordina las políticas agrarias, ganaderas, forestales y alimentarias del Gobierno Vasco. Entre sus funciones destacan la gestión de ayudas comunitarias y programas de desarrollo rural, la promoción de la calidad y seguridad alimentaria, la ordenación de la vitivinicultura y la caza, así como el impulso de la innovación, la gastronomía y las industrias agroalimentarias y forestales. También fomenta el emprendimiento, la comercialización y las cadenas de valor del sector, y ejerce las competencias vinculadas a los organismos públicos NEIKER, HAZI y ELIKA.