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Noticias Turismo, Comercio y Consumo

La gastronomía es lo que más atrae el turismo a Euskadi

14 de septiembre de 2021

El 14 de septiembre se ha dado una conferencia

sobre la importancia de la gastronomía en el Itsasmuseum de Bilbao.

 

La Asociación Vizcaína de Capitanes mercantes

ha organizado la conferencia

por el 500 Aniversario de la Vuelta al Mundo.

 

El cocinero Fernando Canales ha dado la conferencia.


El cocinero ha dicho que las especias eran

muy importantes en la cocina de los siglos 15 y 16.


Por este motivo se inició ese viaje

en el que dieron la primera vuelta al mundo.

 

El Consejero de Turismo, Comercio y Consumo

del Gobierno Vasco, Javier Hurtado, ha finalizado la conferencia.


El consejero ha dicho que la cocina de Euskadi es muy importante,

ya que, cada año nos visitan más personas por este motivo.


Estas personas vienen a conocer y a probar la cocina vasca.

 

La cocina vasca permite dar a conocer

la identidad y la forma de ser del pueblo vasco:

  • con sus grandes restaurantes como con sus “pintxos”
    sus sidrerías, bares y los profesionales de este sector.
  • por la calidad de los productos que ofrece.

 

Además, el consejero ha recordado que la pandemia

ha afectado mucho a este sector y sus profesionales.


Por eso, El Gobierno Vasco ha dado más de 100 millones de euros

con el Plan Resistencia para volver a poner en marcha este sector.

 

La cocina vasca de hoy en día es el trabajo de muchas generaciones,

es decir, de muchas personas que han aprendido

de sus familiares y de las personas mayores.

 

La cocina vasca también es el trabajo de las personas

que vienen a vivir a Euskadi de otros países.


Ya que el pueblo vasco es un pueblo abierto

e integra tanto a las personas que llegan,

como a los sabores y la cocina que traen de sus culturas.


Esto ayuda a que la cocina vasca sea diferente y de vanguardia.

 

500 años de la primera vuelta al mundo

 

Este año se cumplen 500 años de la primera vuelta al mundo

que dio el marinero vasco Juan Sebastián Elcano.


Elcano hizo este viaje junto a marineros

de diferentes comunidades de España y de Europa.

 

Todos estos marineros empezaron este viaje

con el objetivo de ir a buscar especias a las Islas Molucas.

 

Para celebrar los 500 años de ese viaje,

5 comunidades autónomas han creado la ruta Elcano:

  • Euskadi
  • Castilla y León
  • Castilla-La Mancha
  • Extremadura
  • Andalucía.

 

A través de esta ruta, las personas pueden conocer

la oferta de turismo que tiene cada comunidad

y cómo era el mundo antes de esa primera vuelta.

 

Crear esta ruta ha sido posible gracias al trabajo y esfuerzo

de la Unión Europea, el Gobierno de España

y de las Comunidades Autónomas.

 

 

 

 

 

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