New York´eko jatetxeek Bermeoko atunaren eta Arabako Errioxako ardoen, Txakolinen eta Euskal Sagardoaren kalitatea ezagutzen dute

• Ixone Soroa, Eusko Jaurlaritzako Arrantza eta Akuikultura zuzendaria, Manhattan 9. Etorbideko Txikito jatetxean, kalitate handiko euskal elikagaien sustapenean
• "Itsasotik platerera" solasaldiak Bermeoko atuna, Arabako Errioxako ardoak, Euskal Sagardoa eta Txakolina sustatu ditu New Yorkeko jatetxeen artean
• "Zientzian eta ebidentzian oinarritutako irtenbide jasangarrietarantz aurrera egitea Garapen Jasangarrirako 2030 Agendarako", gaur, osteguna, Cervantes Institutuan egingo den beste topaketa bateko gaia.
• "Itsaspeko bizitza eta horrek arrantzaren iraunkortasunarekin duen lotura": nazioarteko hitzorduan aztertutako GJHak

NEW YORK 2025 07 17

Ixone Soroa, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Saileko Arrantza eta Akuikultura zuzendari Eder Montero`ren Txikito jatetxean parte hartu du, Manhattanen, kalitate handiko euskal elikagaien sustapenean. "Itsasotik platerera" solasaldiak Bermeoko atuna, Arabako Errioxako ardoak, sagardoa eta Txakolinaren hiru izendapenak sustatu ditu New Yorkeko jatetxeen artean.

Gastronomoen eta New Yorkeko ostalaritzako arduradunen laguntzarekin, hainbat bideo eta ikus-entzunezko muntaia proiektatu dira, eta "Bermeo Tuna" produktuen eta Arabako Errioxako ardoen, Euskal Sagardoa sagardoen eta Getariako, Arabako eta Bizkaiko txakolinen dastaketa egin da.

Cusumano, Arroyabe, Alakrana, Serrats, Zallo, Campos eta Bolton Food enpresek parte hartzen dute, Wild Planet marka estatubatuarraren bidez. Tuna jasangarriarekin egindako platerak sagardoarekin, txakolinarekin eta Euskadiko ardoekin uztartzen dira, HAZI Fundazioaren laguntzarekin.

Ignacio Serrats, Bermeo Tuna World Capitaleko presidentea, euskal ordezkaritzaren buru da. Mahai-ingurua: «Euskal Herriko atuna eta ardoa: Euskal eredua 360º lokalizazioaren eta iraunkortasunaren erreferente global gisa». Mahai-ingurua Euskal Autonomia Erkidegoko atun dastaketan eta ardo, txakolin eta sagardo hautaketan erakutsi da.

Bermeo Tuna World Capitalek, Unesco Etxearekin batera eta Bermeoko kontserba-enpresen laguntzarekin, ekitaldi gastronomikoa antolatu du New Yorkeko Goi Mailako Foro Politikoaren esparruan, atunari lotutako balio-katearen nazioarteko aintzatespena sustatzeko eta arrantza arduratsuan eta ekoizpen iraunkorrean lider gisa,

"Euskadiko elikagaien ekoizpen-sektorea jasangarritasun integraleko jardunbide egokien erreferente gisa jarri dugu – ingurumenekoa, elikagaiena, soziala eta ekonomikoa –, bai eta EAEko enpresa esportatzaileen eta AEBko merkatuan erosle, banatzaile eta preskriptore izan daitezkeenen arteko topaketa estrategikoen sustapena ere", azaldu du Ixone Soroak.

CABTeko ordezkariek eta Ignacio Serrats Bermeo Tuna World Capitaleko presidenteak parte hartu dute. «Atuna eta ardoa Euskal Herrian: Euskal eredua lokalizazioaren eta iraunkortasunaren erreferente global gisa» mahai-inguruaren aurretik, Euskal Autonomia Erkidegoko atun, ardo, txakolin eta sagardo dastaketa egin da.