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El Departamento de Educación destina 28,8 millones de euros para el servicio de comedor en diversos centros educativos públicos (Consejo de Gobierno 5-7-2022)

5 de julio de 2022
  • El Departamento de Educación saca a licitación, en 9 lotes, el servicio de 50 comedores escolares en la modalidad mixta (in situ y transportado)

El Consejo de Gobierno ha aprobado en su reunión de hoy, a propuesta del consejero de Educación, destinar 28.836.768 euros para la contratación del servicio de elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en los Territorios Históricos de Bizkaia y Gipuzkoa.

Se trata de un total de 50 comedores escolares, ubicados en los citados territorios históricos, y que presentan la modalidad de servicio denominada como mixta, es decir, que combina las modalidades de comida transportada e in situ.

Tras la aprobación del citado gasto en Consejo de Gobierno, el Departamento de Educación iniciará la licitación para la contratación de dicho servicio.

Con el objetivo de fomentar una mayor participación de las PYME en la contratación pública, el Departamento de Educación ha dispuesto varias licitaciones en función del tipo de servicio que se presta y el Territorio Histórico en el que se van a efectuar las prestaciones. De esta manera, salen a concurso un total de 9 lotes para prestar servicio en 50 comedores escolares en Bizkaia y Gipuzkoa, distribuidos de la siguiente manera:

  • Bizkaia: este Territorio Histórico cuenta con 25 comedores escolares de estas características. Se ofertarán a concurso 6 lotes de prestación del servicio, por un valor de 15.849.042,06 euros.
  • Gipuzkoa: hay actualmente en Gipuzkoa 25 comedores escolares de estas características, que salen a licitación en 3 lotes, por un valor de 12.987.726,18 euros.

Todos estos comedores escolares de gestión directa del Departamento de Educación y que ofrecen servicio de comida en la modalidad mixta, sirven a diario cerca de 9.400 menús. La duración de estos contratos será de 30 meses (sin contar los meses de julio y agosto), con posibilidad de prórroga. En el Territorio Histórico de Álava no hay en la actualidad ningún comedor en esta modalidad de servicio.

Los criterios de adjudicación incluyen, además de todos los estándares de calidad, control y medidas de seguridad alimentaria que establece la normativa vigente, criterios de sostenibilidad medioambiental y de fomento de una alimentación saludable

Actualmente en Euskadi hay 515 comedores de gestión directa del Departamento de Educación, en los que diariamente se sirven cerca de 85.000 menús, entre el alumnado de Educación Infantil, Primaria y ESO. Estos comedores ofrecen los siguientes tipos de menús y dietas: menú basal; menú ovolactovegetariano; menú ovolactovegetariano con pescado; menú no cerdo; y dietas para necesidades nutricionales especiales (intolerancias, alergias y dietas para patologías con tratamiento dietético específico, con informe médico oficial del especialista).

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