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El Gobierno Vasco promociona los productos vascos en la feria Conxemar 2011

4 de octubre de 2011

El Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco está presente en la feria de productos del mar y congelados, CONXEMAR 2011, que se celebra en Vigo del 4 al 6 de octubre, apoyando a las 10 empresas vascas que participan, con el objetivo de promocionar sus productos.  El pabellón de Euskadi está ubicado en el pabellón E stand E15 y los sectores representados son pescado congelado, conservas de pescado, alimentos y dulces congelados.  Esta actividad está enmarcada dentro del cuadro de acciones que el Departamento tiene previsto realizar para promocionar los productos de la Industria Alimentaria Vasca en los distintos mercados.

En el stand agrupado que acoge a las empresas expositoras, se realizan actividades de promoción alrededor siempre del tema culinario y con la colaboración de expertos cocineros.

Se organizan demostraciones de COCINA EN DIRECTO, en la que expertos cocineros de la Escuela de Hostelería de Artxanda muestran en vivo y en directo al público presente, cómo elaborar platos a base de los productos aportados por nuestras empresas expositoras. Una vez elaborados estos platos se ofrecen en forma de pintxos a los visitantes interesados, acompañados por vino de Rioja Alavesa y Txakoli.

Las demostraciones serán diarias. Tendrán una duración aproximada de 15 minutos y se realizarán cada hora, comenzando a las 11.00h y teniendo el último pase a las 18.00h

La aplicación del Plan Estratégico de la pesca y de los transformados pesqueros ha favorecido una dinamización significativa del sector, donde se están produciendo grandes inversiones para la mejora e innovación de la industria transformadora.  La Industria Pesquera tiene un peso significativo en la economía de Euskadi gracias a los recursos naturales de la costa vasca, que se caracterizan por la abundancia y calidad de sus especies, comercializando sus productos en los principales mercados del mundo.  A este hecho se une la importante actividad de La flota Pesquera Vasca en la pesquería principalmente de bonito, atún, bacalao, merluza, anchoa, sardina, verdel y chicharro.

La existencia de una flota extractiva dinámica generada por el tejido social de los principales municipios costeros vascos ha sido la base y fundamento de un importante desarrollo económico, materializado en el auge de la comercialización. Asimismo el empleo de procesos tradicionales ha potenciado la calidad de sus productos, siempre con el objetivo de respetar el ecosistema marino y la sostenibilidad de las especies.

Además de los productos de la pesca y los transformados, este año destacan también los alimentos congelados, elaborados de forma artesanal, combinando la experiencia con la tecnología más avanzada para garantizar los más altos estándares de calidad. Así , se ofrecen una serie de alimentos listos para ser degustados, como es el caso del pan, los dulces, las croquetas o los platos preparados, todos ellos de primerísima calidad y elaborados con las materias primas más selectas. 

EMPRESAS Y PRODUCTOS PRESENTADOS EN CONXEMAR 2011

EMPRESA

WEB

PRODUCTOS

AHUMADOS DEL NORTE

www.ahumadosdelnorte.com

Ahumados de Pescado, Conservas de Pescado, Pasteles de Pescado, Brochetas de Pescado

AMEZTOI ANAIAK S.L

www.ameztoi.com

Croquetas variadas, Medallón de Pollo, Jacobito, Pimientos Empanados, Creps, Sopa de Pescado, Lasaña, Chipirones en su tinta, Arroz con Leche, Leche Frita

BACALAOS ALKORTA

www.bacalaosalkorta.com

Bacalao desalado, bacalao congelado, almeja cocida, pulpo cocido, marisco etc

CASA BRIGITTE

www.casabrigitte.com

Bacalao, salmón, ahumados etc

COFRADÍA DE PESCADORES "SAN PEDRO"

www.cofradiabermeo.com

caballa, sardina, bonito, jurel, aguja, omegas de pescado

DONIBANE FISH S.A

www.donibanefish.com

Salazones, Congelados, Desalados, Bacalao, Maruca, Brosmio, Abadejo, Cigalas, Almacenaje Frigorífico, Servicios diversos

GELTOKI

www.geltoki.net

Pastelería Artesanal ultracongelada de Alta Calidad

GRUPO GOURMET OKIN

www.grupogourmetokin.es

Masas congeladas, productos precocinados congelados

LA BACALADERA

www.bacaladera.com

Pescado refrigerado, pescado salado, pescado congelado, conserva

NAKULAS S.L

www.nakulas.com

Sucedáneos de angula y otros derivados de productos del mar

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  • Jon Azkue