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La flota de bajura vasca inicia la costera del Bonito del Norte

2 de julio de 2017
  • Integrada por cerca de 80 embarcaciones, que ocupan a 850 pescadores
  • Más de la mitad de las 6.000 toneladas pescadas en la pasada campaña se comecializaron bajo el sello Eusko Label
  • La temporada de anchoa se ha cerrado con unas capturas de 14.485 toneladas, lo que supone un sensible incremento respecto al 2016

La flota vasca de bajura, integrada por cerca de 80 embarcaciones que ocupan a 850 pescadores, dará inició a la costera del atún blanco- bonito del norte. Esta pesquería, que representa una de las principales fuentes de ingresos para el sector, toma el relevo a la de la anchoa, cuya temporada se ha cerrado con unas capturas de 14.485 toneladas hasta junio, lo que supone un sensible incremento respecto a las 12.181 registradas en el mismo periodo del 2016. A ello hay que añadir un remanente del 15% del cupo que se podrá empezar a pescar a partir de este mismo mes de julio.

Datos Bonito del Norte

Sus especiales características, junto con las variaciones de sus hábitos migratorios, dificultan la realización de una previsión de capturas para la actual campaña del atún blanco-bonito del norte, pero, atendiendo a los últimos datos, hay lugar para el optimismo, ya que tanto las campañas 2015 y 2016 han mostrado una clara tendencia al alza. De hecho, el pasado ejercicio se cerró con los mejores datos de los últimos años, con unas capturas cercanas a las 6.000 toneladas, lo que supone un  incremento que ronda el 20%. respecto a las contabilizadas durante el mismo periodo del año anterior.

Estos datos de 2016 confirman la tendencia positiva observada en los últimos años, ya que los algo más de 5 millones de kilos registrados en 2015 ya supusieron un importante incremento frente a los 2,9 millones de 2014 o a los 3,6 del 2013.

Los precios en lonja también mejoraron respecto a 2015 con una media de 3,79€/kilo, 36 céntimos más caro que en 2015. Así, en  2016 el volumen total de ventas alcanzo los 23,3 millones de euros, un 33,3% más que en la anterior campaña., con lo que esta pesquería se convirtió en la principal fuente de ingresos de la flota vasca de bajura.

Más de la mitad del bonito subastado en 2016 en las cofradías vascas se descargó en el puerto de Getaria, seguido de Hondarribia, Pasaia  y Ondarroa*. Bermeo fue el único que vio descender sus capturas, como consecuencia. de la utilización exclusiva del sistema de pesca a la cacea.

Estos buenos datos se produjeron a pesar de que la flota vasca tuvo que abandonar prematuramente la pesquería de bonito después de que la administración española obligara a los barcos a suspender la actividad por haber agotado el cupo de capturas, al haber cedido parte del cupo a Francia, actitud que fue duramente criticada por el Gobierno Vasco.

Identificación Eusko Label

De las 6.207 toneladas de bonito pescadas en 2016, más de 3.800 correspondieron a ejemplares amparados bajo el sello Eusko Label, cifra que supone un incremento del 65,5 % respecto al año 2015, que fue el primero en que el propio sector se encargó de identificar el bonito con Eusko Label atendiendo a criterios de calidad y origen. La experiencia fue altamente positiva.

Con el objeto de defender la labor de los arrantzales de Euskadi, el Gobierno vasco insiste en la importancia de que el bonito salga al mercado de manera diferenciada. Por ello, se ha reforzado la línea mantenida en los últimos años identificando con el distintivo Eusko Label el mayor número de piezas posibles eimplicando al sector al máximo. De este modo, los consumidores que acudan a las pescaderías pueden saber con total certeza que el bonito que están comprando está pescado por nuestros arrantzales, que es de Euskadi y de calidad.

Asismismo, el Gobierno Vasco, a través de HAZI, lleva a cabo distintas acciones para dar a conocer el producto, aumentar su notoriedad y ventas a través de actuaciones promocionales en pescaderías de Euskadi, degustaciones de bonito a la parrilla en los diversas fiestas populares, y publicidad en establecimientos y eventos.

Pescado de uno en uno

El Bonito del Norte con Eusko Label es pescado de alta calidad capturado por barcos de Euskadi, de uno en uno y sin redes, con artes de pesca tradicionales: caña (cebo vivo) y cacea o curricán. Estos métodos, además de mejorar la calidad del pescado, garantizan la sostenibilidad de los caladeros y el mantenimiento de los recursos marinos. El pescado se reconoce por llevar en su cola una precinta blanca de seguridad inviolable con el símbolo Eusko Label y otros datos como, por ejemplo, un número único de control.

El bonito del norte con Eusko Label debe presentar las siguientes características:

• Especie:"Bonito del Norte" (Thunnus alalunga)

• Barcos: capturado por barcos de la CAPV con artes de pesca artesanales: Cebo Vivo y Cacea ó Currican.

• Rigurosa selección: Siguiendo criterios de tamaño y frescura, sólo se eligen e identifican las mejores piezas.

• Respetan un tamaño mínimo: "Bonito del Norte" a partir de 4 kg. y

• Exigencia de categoría de frescura: "Extra" y "A".

• Puertos: Recepción en los puertos pesqueros autorizados de la CAPV (Hondarribia, Getaria, Bermeo, Ondarroa y Pasaia).

Datos costera anchoa

Hasta el pasado 15 de junio, se habían descargado en los puertos vascos un total cercano a las 14.486 toneladas de anchoa, cifra que supone un considerable incremento respecto a las 12.181 contabilizadas en el mismo periodo del pasado año. A esta cantidad hay que añadir el remanente del 15 por ciento de cupo que se reserva para el segundo semestre del a y que se podrá empezar este mismo julio ante las demandas del sector.

En el primer semestre del año, los principales puertos receptores de anchoa han sido Ondarroa, con cerca de 7.000 toneladas, Getaria, con 4.300, y Hodarribia, con 2,246, seguido a considerable distancia por Pasaia que alcanzó los 732.000 kilos.

Por lo que refiere al precio, la cifra media ha sido de 1,69 euros por kilo en lonja, ligeramente superior a los 1,58 registrados en 2016. Así, las ventas totales han alcanzado  hasta junio del presente año los 24, 5 millones de euros, frente a los 23, 3 de 2016.

 

3 comentarios
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  • @mirenarantza
    3 de julio de 2017

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  • @euskolabel
    2 de julio de 2017

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  • @BittorOroz
    2 de julio de 2017

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