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Ordizia celebrará el tradicional Concurso de Quesos Idiazabal elaborados por pastor en el marco de las Euskal Jaiak

4 de septiembre de 2015

Las Euskal Jaiak de Ordizia acogerán el próximo miércoles 9 de septiembre la Feria Extraordinaria y el tradicional Concurso de Quesos Idiazabal elaborados por pastor.

El jurado de este año estará compuesto por Frederic Corbacho, responsable de Switzerlan Cheese Marketing, el periodista Iñaki Gabilondo, el actor Jon Plazaola y el director del Basque Culinary Center (BCC) Jose Mari Aizega.

Durante la presentación de las Euskal Jaiak y el Consurso de Quesos Idiazabal, el director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco, Peli Manterola, y la gerente de la Denominación de Origen Idiazabal, Miriam Molina, han adelantado que se estima un incremento de la producción de queso Idiazabal de un 4,5% con respecto a 2014 y un aumento de la producción de queso de pastor artesano de un 12,7% en Euskadi y Navarra.

Datos que confirman que el Plan Estratégico de Queso Idiazabal, que se puso en marcha el año pasado está avanzando favorablemente.

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