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¿Cuáles han sido los temas en Seguridad Alimentaria más tratados por la Prensa Vasca en 2012?

26 de febrero de 2013

El informe "Seguridad Alimentaria en la prensa del País Vasco" es fruto del análisis de las versiones impresas y digitales de la totalidad de los diarios publicados en el País Vasco, así como los dos de ámbito estatal. En total, se han analizado nueve cabeceras y se han establecido una totalidad de 15 temáticas principales que comprende la Seguridad Alimentaria, incluyendo todos los sectores integrantes de la cadena alimentaria: Primario, Transformador, Distribuidor y Comercializador, y finalmente, al consumidor final de alimentos.

El consumidor demanda cada vez más información sobre los alimentos y sobre su seguridad, a la vez que hay cada vez más facilidad de acceso a la información. De ahí la importancia de la comunicación en torno a la Seguridad Alimentaria y a los riesgos alimentarios. "De todo ello dependerá la percepción que la ciudadanía tenga sobre la seguridad de los alimentos que consume", señalan desde Elika.

Según los datos que se recogen en el informe, la Seguridad Alimentaria ha sido referenciada un total de 1.518 veces, lo que supone un promedio de 68,3 noticias mensuales entre todos los periódicos estudiados, y 9,7 noticias mensuales en las ediciones digitales.

El mismo estudio señala la falta de periodistas especializados en la prensa del País Vasco en torno a estos temas. En la mitad de noticias firmadas intervienen 237 periodistas. "En contrapartida, en un 14% de los textos intervienen expertos especializados como científicos o médicos", añaden.

Las informaciones relacionadas con la salud, la nutrición, la alimentación y la accesibilidad configuran los bloques temáticos más recurrentes en 2012.

Solamente en 47 (5,7%) del total de noticias se utiliza explícitamente la palabra riesgo. Esta proporción tan baja se debe fundamentalmente a que "en 2012 no ha habido situaciones importantes de peligros alimentarios".

 

Acceso al estudio "Seguridad Alimentaria en la prensa del País Vasco"

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