Les producteurs d'Espelette, Lodosa et Gernika analysent les défis communs liés aux poivrons certifiés de qualité lors d'une conférence transfrontalière

• Ouverture de la conférence par Nora Beltrán de Otálora, directrice de la qualité et de la promotion des aliments du gouvernement basque, et Leyre Azcona, directrice de la coopération territoriale de l'Eurorégion
• L'objectif du projet RetPIM est de partager les connaissances et de concevoir des réponses coordonnées.

Donostia-Saint-Sébastien, 2025 

L'Eurorégion Nouvelle Aquitaine, Pays Basque et Navarre (NAEN) a organisé aujourd'hui une conférence technique à Donostia-Saint-Sébastien dans le cadre du projet RetPIM. L'objectif est de renforcer la collaboration entre les référentiels de qualité du poivron : les Appellations d'Origine Protégées (AOP) Piment d'Espelette, Piment du Piquillo de Lodosa et l'Indication Géographique Protégée (IGP) Piment de Gernika.

Cette réunion a réuni des producteurs, des acteurs locaux, des responsables techniques et des chercheurs de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Gipuzkoa. Ils ont partagé leurs expériences afin d'améliorer la traçabilité, d'optimiser la commercialisation et de relever ensemble les défis sanitaires, agronomiques et de positionnement commercial des poivrons bénéficiant de ces labels de qualité.

Nora Beltrán de Otalora, directrice de la qualité et de la promotion des aliments du Gouvernement Basque, estime que « les appellations d'origine et les zones protégées des poivrons d'Espelette, Gernika et Lodosa protègent des produits de la plus haute qualité et de la plus grande durabilité. Nous favorisons ainsi une collaboration positive au sein de l'Eurorégion Naen Nouvelle-Aquitaine/Pays Basque/Navarre». Beltrán de Otalora a participé ce matin à la Chambre de commerce de Gipuzkoa à l'événement « RetPim », dont l'objectif était de promouvoir et d'évaluer conjointement les trois appellations.

Espace commun

Le projet RetPIM a posé les bases, en 2024, de la création d'un réseau transfrontalier stable permettant aux acteurs de partager leurs connaissances et de concevoir des réponses coordonnées à des problèmes communs. Cet atelier technique a abordé des aspects clés de la chaîne de valeur, tels que la production, la traçabilité et la commercialisation des poivrons AOP et IGP.

Lors de la séance technique du matin, des organismes de premier plan tels que l'INRAe, NEIKER et l'INTIA ont présenté leurs recherches sur les maladies virales, la lutte antivectorielle et les stratégies intégrées pour améliorer le rendement des cultures. Des maladies telles que le virus CMV et le champignon Sclerotium rolfsii ont été abordées, ainsi que les techniques de biodésinfection et la résilience variétale.

Traçabilité

L'atelier s'est poursuivi par des présentations axées sur la traçabilité et la qualité des aliments. Le CNTA a abordé les nouvelles technologies pour garantir la sécurité alimentaire 4.0, tandis qu'AGACAL a partagé son expérience en matière de contrôle officiel des labels de qualité différenciés en Galice, en accordant une attention particulière au cas des poivrons.

En matière de stratégie commerciale, le CGAER a présenté une étude sur l'impact des labels AOP et IGP sur la reconnaissance des produits, et la consultante Lucía Irureta a proposé des pistes pour améliorer le positionnement des marques en privilégiant l'authenticité et la différenciation.

« Derrière ces produits, il y a les gens et la terre. Si nous voulons que notre environnement et notre milieu rural perdurent et évoluent positivement tels que nous les connaissons, il est essentiel d'ouvrir la voie à ceux qui y travaillent et y travailleront, car c'est l'essence même d'un bon développement rural », a déclaré Mme Beltrán de Otalora lors de l'ouverture.

La directrice de la Qualité et de la Promotion Alimentaires du Gouvernement Basque a exprimé sa gratitude pour « l'engagement de tous les acteurs impliqués et de l'Eurorégion Nouvelle-Aquitaine-Pays Basque-Navarre, dont le soutien rend possible cette vision commune. C'est une satisfaction pour nous de voir des projets se développer au-delà de nos frontières, et dans ce cas, déjà dans la deuxième phase du projet, ce qui confirme l'importance de ce type de coopération. »

« Souvent, dans notre quotidien, les producteurs, les associations et les organisations ont besoin de temps et d'espace pour partager leurs problèmes, leurs préoccupations ou leurs idées, et des projets comme celui promu par notre Eurorégion, avec Leyre Azcona, sont essentiels pour favoriser cet écosystème de collaboration », a souligné Nora Beltrán de Otalora.

Ione Fernández Landa, HAZI, a parlé de prospective et de réseaux européens. Étaient également présents Panpi Olaizola, président du syndicat AOP Piment d'Espelette (Ezpeleta), Loup Rimbaud de l'INRAe (Avignon), Mikel Ojinaga et Santiago Larregla de NEIKER, Iñigo Arozarena et Sandra Aldaz, de l'INTIA (Navarre), Mikel Larraza, du CNTA (San Adrián, Navarre), Xoan Miguel Concheiro, de l'AGACAL (Galice), Véronique Vissac-Charles, CGAER (France), et Lucia Irureta.